Description
APPELLATION: Bordeaux Blanc
ENCÉPAGEMENT: 100% Sémillon.
PRODUCTION ANNUELLE: 6000 Bouteilles.
RENDEMENT: 50HL/Hectare.
VINIFICATION: Pressurage direct et mise en cuve pour une fermentation à froid.
ÉLEVAGE: Élevage en cuves inox
DÉGUSTATION: Léger, fruité et sec, sur des notes d’agrumes.
PARTICULARITÉ: Le choix du mono-cépage, le sémillon à l’origine de grands vins blancs.
ACCORDS METS/VIN: Huîtres et Fruits de Mer
