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Description

APPELLATION: Bordeaux Supérieur.

ENCÉPAGEMENT : 100 % Merlot

PRODUCTION ANNUELLE : 6 000 Bouteilles.

RENDEMENT : 50 HL / Hectare

VINIFICATION : Fermentations Traditionnelles dans les cuves inox de notre chai.
Soutirage 1 fois par mois pour bien oxygéner le vin.

ÉLEVAGE : 12 mois en barriques neuves de chênes français.

DÉGUSTATION : Vin riche, ample, aux arômes fondus et complexes en un mot « Superbe »

PARTICULARITÉ: Issue de nos plus vieilles vignes, vendanges vertes, ramassage des plus belles grappes à la main. Beau potentiel de garde.

ACCORDS METS/VIN: Viandes rouges, fromages et desserts chocolatés